一个屠夫死后转世变成了自己宰杀过的猪，必须在被做成火腿前找回人性。
哈维尔是西班牙乡村的第五代屠夫，他以残忍的宰杀技艺闻名全村。一天，他在屠宰一头黑蹄猪时突发心梗死亡，醒来后发现自己竟然变成了猪圈里的一头猪。更可怕的是，他保留着人类的全部记忆和意识，却无法说话，只能发出猪叫。他眼睁睁看着自己的儿子继承了他的屠宰技艺，甚至认不出父亲变成的这头猪。哈维尔猪试图通过各种方式证明自己的身份——用蹄子写字，儿子看不懂；在泥地上画出回家路线，被当成训练有素的杂技。距离圣诞节还有一周，这头最肥的猪已经被预订为圣诞大餐的主角。在绝望中，哈维尔遇到了农场里一只被虐待的瘸腿牧羊犬，一猪一狗竟然建立了奇特的友谊，最终在屠宰前夕逃入了深山。他在山里活了下来，逐渐适应了猪的身体，却发现做一头自由的猪，似乎比做人更快乐。
魔幻现实主义佳作，将“因果报应”的主题玩出了新高度。以猪的视角审视人类的残忍与虚伪，角度刁钻，黑色幽默十足。最后主角放弃变回人类、选择做一头野猪的结局堪称神来之笔，彻底颠覆了观众的道德预期。
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